Una preparazione semplice,veloce, gustosa ma allo stesso tempo leggera e ricca di nutrimento. Da servire come antipasto. ..pietanza. ..per un pranzo all’aperto…o come preferite! Io in questo caso ho utilizzato del formaggio spalmabile senza lattosio ma si può sostituire con ricotta o altro formaggio senza lattosio.
INGREDIENTI:
100 gr di prosciutto cotto e fettine sottili; 200 gr di formaggio spalmabile senza lattosio;rucola.
PREPARAZIONE:
tagliare una fetta di prosciutto cotto e metà nel senso corto,spalmare il formaggio e arrotolare dal lato corto. Terminare la preparazione utilizzando tutti gli ingredienti, porre gli involtini in un piatto da portata e decorare con la rucola. A piacere si può aggiungere un filo d’olio e.v.o. e servire con dei crostini di pane. Buon appetito!