Peperoni Fritti In Padella

 Ingredienti per 2 persone:

• • 1 Peperone Rosso
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Spicchio d’aglio
  • 50 gr di Olive nere
  • 20 gr di capperi
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

Preparazione:

Lavare bene i peperoni, pulirli all’interno e tagliarli a pezzetti

In una padella aggiungete 2 cucchiai d’olio e fate riscaldare un po’ l’olio

aggiungete 1 spicchio d’aglio e fatelo dorare

Aggiungete i peperoni e fateli cuocere a fuoco lento e girare di tanto in tanto.

Aggiungete i capperi e le olive nere e fateli cuocere per 5 minuti a fuoco vivo

Nota non aggiungete il sale perché i capperi sono già salati