La torta salata con tonno patate e cipolle è una di quelle ricette semplici ma piene di sapore, perfette quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di sfizioso senza complicarsi troppo la vita.
Un guscio friabile di pasta brisée racchiude un ripieno ricco e profumato: patate e cipolle cotte in padella fino a diventare morbide e leggermente dorate, tonno, pomodorini e tanta mozzarella filante.
Il risultato è una torta rustica saporita, colorata e davvero irresistibile, buona calda appena sfornata ma deliziosa anche tiepida. È ideale per una cena veloce, per un buffet, per un aperitivo fatto in casa o anche da preparare in anticipo e servire a fette. Pochi ingredienti, tanto gusto e quella crosticina dorata che fa subito venire voglia di tagliarne una bella fetta.
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Ingredienti
Passaggi
Iniziamo la preparazione della torta salata con tonno patate e cipolle.
Tagliamo patate e cipolle e le facciamo cuocere in padella con un po’ d’olio, fino a renderle leggermente dorate. Ci vorranno circa 20 m inuti.
A fine cottura aggiungiamo sale, origano e le lasciamo raffreddare.
Sistemiamo la pasta brisè nella tortiera e aggiungiamo un po’ di pangrattato sul fondo. Aggiungiamo la mozzarella a fette, patate e cipolle, tonno e pomodorini tagliati a metà, conditi con olio e sale.
La mia torta salata con tonno patate e cipolle è pronta, lasciamola stabilizzare per una quindicina di minuti. È ottima gustata tiepida e prima di portarla in tavola aggiungo qualche foglia di basilico.
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