Il TIRAMISÙ ALLA NUTELLA è un dessert estremamente gustoso e molto semplice da preparare. Si tratta di una golosa variante di uno dei dolci al cucchiaio più amati di sempre, una variante arricchita dalla famosa crema alle nocciole e da una croccante granella di nocciole.Non potrai certamente resistere a questo dolce così invitante e se ci saranno anche dei bambini a tavola, non aspetteranno altro che finisca la cena per poter assaporare il tiramisù alla Nutella; mi raccomando, raddoppia le dosi perché sicuramente tutti ti chiederanno il bis e non potrai certo deluderli 😉
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Ingredienti
- 250 gSavoiardi
- 500 gMascarpone
- 3Uova
- 150 gNutella
- 2Tazzine di caffè
- 200 mlLatte intero
- 150 gZucchero
- 30 gCacao amaro in polvere
- 50 gNocciole
Preparazione
1. Separa i tuorli delle uova dagli albumi e mettili in 2 recipienti diversi per poterli poi lavorare.
2. Lavora gli albumi con le fruste elettriche fino a montarli a neve (fai montare gli albumi molto bene fino a quando non avranno una consistenza solida – questo farà in modo che la crema del tiramisù non rimanga troppo fluida).
3. Nell’altro recipiente lavora i tuorli assieme allo zucchero per ottenere una crema uniforme, poi aggiungi anche il mascarpone e lavora ancora tutto assieme.
4. Metti la Nutella in un pentolino assieme a 50 millilitri di latte e falla ammorbidire, se necessario scaldandola a bagnomaria.
5. Unisci gli albumi alla crema al mascarpone che hai appena preparato mescolandoli dal basso verso l’alto per fare in modo che gli albumi non si smontino e la crema rimanga abbastanza consistente.
6. Metti le nocciole in un pestello e frantumale fino ad ottenere una granella piuttosto irregolare con pezzi di nocciole più grandi e pezzi più piccoli (questo renderà la consistenza del dolce molto più appetitosa).
7. Versa il latte rimanente in un piatto insieme al caffè ed inizia ad inzupparci leggermente i savoiardi disponendoli poi sul fondo di una pirofila iniziando a formare i vari strati del tiramisù alla Nutella.
8. Spalma sopra lo strato di savoiardi uno strato di crema di mascarpone e poi sopra a questa metti anche un leggero strato di Nutella e spolverizza con un po’ di nocciole tritate.
9. Continua a creare degli strati di savoiardi e crema di mascarpone e Nutella fino ad arrivare al bordo superiore della pirofila.
10. Spolvera la superficie del dolce con il cacao amaro e con un po’ di granella di nocciole; fai riposare il tiramisù alla Nutella in frigorifero per un paio d’ore e poi potrai servirlo in tavola.
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Consigli
Se vuoi rendere ancora più gustoso il tuo tiramisù alla Nutella, puoi aggiungere al latte dove andrai ad inzuppare i savoiardi, un goccio di rum; in questo caso il dolce non sarà adatto ai più piccoli. BUON APPETITO!!!
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