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Scaloppine di maiale al curry e noci

Scaloppine di maiale con curry e noci.Un secondo piatto gustoso, semplice e veloce da preparare. Un piatto perfetto anche per chi ha poca dimestichezza in cucina.

Le scaloppine di maiale con curry e noci sono una valida alternativa alla classica arista in padella. Preparata con curry e noci, la carne diventa tenera e succulenta. Il sapore del curry completa il piatto.

Nella preparazione io ho utilizzato le noci spezzettate. Potete arricchire il piatto aggiungendo altri ingredienti. Ad esempio potreste aggiungere olive nere e capperi.

Questa ricetta è adatta a chi va di fretta. In meno di mezz’ora la cena è pronta.

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Scaloppine di maiale al curry e noci
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 8 fette Lonza di maiale
  • 1 cucchiaio Curry (in polvere)
  • 1 bicchiere Vino bianco
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Noci

Preparazione

  1.  

    COME PREPARARE LE SCALOPPINE DI MAIALE AL CURRY E NOCI.

    All’interno di una padella inserite l’olio extravergine d’oliva. (Circa 30 gr.)

    Lasciatelo scaldare leggermente poi aggiungete le fettine di carne. Lasciatele rosolare uniformemente da entrambi i lati.

    ( Se gradite potete infarinare le fettine di maiale).

  2. Bagnate con il vino bianco e lasciatelo evaporare.

  3. Sciogliete il curry con un pò d’acqua calda, e versatelo all’interno della padella.

  4. Aggiungete le noci spezzettate e proseguite la cottura a fuoco medio per 5 minuti circa.

  5. Servite le scaloppine di maiale con curry e noci, ben calde.

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Note

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