Melanzane con pomodorini in friggitrice ad aria. Un piatto vegetariano semplice e leggero.
Le melanzane con i pomodorini sono perfette da servire come antipasto, contorno o come secondo piatto. Ottime anche in occasione di una cena a buffet. Possono essere servite sia calde che fredde.
La preparazione è molto semplice infatti vi basterà tagliare i pomodorini e condirli con olio e sale, tagliare a fettine le melanzane e subito in friggitrice ad aria. Naturalmente se non l’avete potete cuocerle anche in forno.
Ma vediamo subito come preparare le melanzane con pomodorini in friggitrice ad aria.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare le melanzane con i pomodorini in friggitrice ad aria
Lavate e asciugate i pomodorini. Tagliateli a pezzettini.
Inserite i pomodorini all’interno di una ciotola e conditeli con olio e sale. ( Se gradite potete aggiungere anche uno spicchio d’aglio).
Lavate le melanzane, eliminate il picciolo e tagliatelle a fette spesse circa 1 cm. Incidete le fettine effettuando dei tagli prima in verticale e poi in orizzontale.
Disponete le fettine di melanzane all’interno del cestello della friggitrice ad aria facendo un unico strato (non dovete sovrapporle). Aggiustate di sale. Se volete dare un’occhiata alla mia friggitrice ad aria cliccate qui.
Condite le fettine di melanzane con i pomodorini. Versate un altro filo d’olio e cuocete a 180 gradi per circa 15/18 minuti, o fino a quando non risulteranno morbide. Io le ho cotte per 15 minuti. I tempi possono variare in base alla vostra friggitrice.
Una volta pronte se gradite potete aggiungere del basilico fresco. ( Io non l’ho messo).
Servitevi pure.
Conservazione
Le melanzane con i pomodorini in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per due giorni.
Dosi variate per porzioni
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