Crostatine di mele. Le crostatine di mele sono dei dolcetti di frolla ripieni di mele. Una delizia che piacerà a tutti grandi e bambini.
La preparazione è semplice e veloce. La frolla è senza burro.
Sono perfette per una merenda sana e genuina, per una dolce colazione o per uno spuntino veloce. E perché no? Possono essere servite anche come dessert a fine pasto.
Se non amate le crostatine potete preparare un’unica crostata.
Per questa ricetta ho preso spunto qui.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Ingredienti
Per la frolla
-
320 g Farina 00
-
2 Uova
-
100 g Zucchero
-
120 g Olio di semi di girasole
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
Per il ripieno
-
3 Mele
-
1 Scorza di limone
-
1 Succo di limone
-
2 cucchiai Zucchero
Preparazione
-
Per prima cosa preparate la pasta frolla. All’interno di una ciotola inserite: la farina, le uova, lo zucchero, l’olio e il lievito. Iniziate a mescolare con la forchetta, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite con le mani.
-
Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Se fosse necessario aggiungete altra farina, ma non troppa.
-
Avvolgete il panetto nella pellicola e tenetelo un attimo da parte, mentre preparate il ripieno.
-
Sbucciate le mele e tagliatele a dadini piccoli.
-
All’interno di una padella antiaderente inserite le mele, lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata di un limone.
-
Accendete il fornello e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a quando non otterrete una crema densa e asciutta.
-
Stendete la pasta frolla aiutandovi con un matterello.
-
Tagliate dei dischetti di pasta, utilizzate un coppapasta di 7-8 cm. Tenete conto che il dischetto dovrà essere inserito all’interno di una stampo per muffin.
-
Imburrate e infarinate uno stampo per muffin. Inserite il dischetto di frolla, adagiatelo sulla base, e lungo i bordi in modo da creare un cestino. Schiacciate bene per fare aderire la pasta ai bordi.
-
Lavorate la frolla in eccesso e stendetela nuovamente. Ritagliate le strisce. Mia figlia si è divertita a creare un intreccio ma potete realizzare le classiche strisce.
-
Riempite i tortini con le mele cotte. Chiudete con le strisce ottenute.
-
Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20-25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
-
Potrebbero piacerti anche queste ricette:
Note
Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:
PAGINA FACEBOOK
ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA
CANALE YOUTUBE
IL MIO SECONDO BLOG