Frittelline di zucchine – Sfiziose, morbide e super mega velocissime da fare e da cuocere, sono loro, le frittelline di zucchine, preparate con pochissimi ingredienti, pensate che si contento sul palmo di una mano.. e sono ingredienti che di solito in casa non mancano mai!
Le frittelline di zucchine sono un ottimo contorno, perfetto per accompagnare un secondo di carne, ma inoltre, possono essere servite anche come antipasto o come aperitivo😋😋 andranno a ruba perché sono troppo sfiziose!!
Ingredienti
Frittelline di zucchine
Strumenti
Passaggi
– per prima cosa lavate e asciugate le zucchine, poi togliete le due estremità, dopo di che tagliatele a julienne e fatele scolare un po’;
– aggiungete alle zucchine l’uovo, il parmigiano e condite con sale e pepe, poi mescolate e amalgamate bene il tutto con una forchetta ottenendo un composto omogeneo e non liquido;
– a questo punto prendete una padella antiaderente, versate un filo di olio di oliva e prelevate con un cucchiaio l’impasto, disponendo i mucchietti sulla padella calda;
– girate dall’altra parte dopo circa 2 minuti, poi vedete poi se sono ben cotte;
Dosi variate per porzioni
