Il Salame di Cioccolato.
Una versione senza uova ma incredibilmente ricca. Realizzato con pochi e semplici ingredienti — biscotti secchi, burro, cacao, zucchero e latte — non richiede alcuna cottura. Il risultato è un dessert dal gusto intenso e avvolgente, dove la morbidezza dell’impasto incontra la nota croccante dei biscotti. Semplicemente irresistibile!
Adesso iniziamo a pasticciare. Buona ricetta, Giusi.
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Ingredienti per il salame di cioccolato
Per la copertura
Passaggi
Versate i biscottini in una ciotola e spezzettateli grossolanamente con le mani o con un mixer, poi unite il cacao setacciato insieme allo zucchero e mescolate con cura, aggiungete il burro tiepido e il latte, girando velocemente con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferite il composto su un foglio di carta forno e modellatelo con cura usando le mani per dargli la classica forma cilindrica; chiudete i bordi del foglio stringendoli bene a forma di caramella. Riponete il salame di cioccolato in frigorifero per un minimo di due ore (più sta in frigo e meno si sbriciolerà), in modo che raggiunga la consistenza perfetta.”
Preparate una miscela con lo zucchero a velo e il cacao amaro setacciati, poi versate il mix su un piatto e rotolatevi con cura il salame al cioccolato finché non sarà uniformemente ricoperto, rendendolo così prontissimo per essere divorato in tutta la sua golosità.
Conservazione per il salame di cioccolato
Il dolce si conserva perfettamente per circa 4-5 giorni, avendo cura di lasciarlo a temperatura ambiente per dieci minuti prima di servirlo.
Dosi variate per porzioni