Oggi vi propongo questi deliziosi biscotti secchi senza uova: sono croccanti all’esterno e friabili al punto giusto all’interno. Sono ideali in qualsiasi momento della giornata, da gustare da soli oppure accompagnati da un caffè o da un tè. Io ho ingolosito questi biscottini con del cioccolato fondente fuso… una vera golosità!
Venite con me che iniziamo a pasticciare. Buona ricetta, Giusi.
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Ingredienti per i Biscotti secchi senza uova
Io ho utilizzato la farina di tipo 1 ma voi utilizzate pure la farina che preferite, ricordate però che ogni farina assorbe in modo diverso quindi se capite che il panetto non si compatta potrà essere necessario aggiungere altra farina oppure qualche cucchiaio di latte. In questo caso il panetto dovrà essere compatto e morbido.
Ingredienti per 20 biscotti circa
Passaggi per i Biscotti secchi senza uova
All’interno di una ciotola versare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale e mescolare.
Versare anche l’olio e il latte, lavorare bene tutti gli ingredienti fino a formare un panetto.
Una volta creato il panetto stenderlo con l’aiuto del matterello e realizzare le formine.
Infornare a 180 gradi forno statico preriscaldato per 15 minuti.
I biscottini secchi senza uova sono prontissimi per essere gustati.Ci vediamo alla prossima ricetta.
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Conservazione.
I biscottini si conservano all’interno di una biscottiera o all’interno di un contenitore ermetico per 4/5 giorni.
Dosi variate per porzioni