Fra pochi giorni sarà Natala e oggi voglio proporvi le LASAGNE AL SALMONE E PESTO DI PISTACCHI un primo piatto di pasta al forno molto gustoso e veloce, perfetto per le Feste!
Il salmone, si sa, è quasi sempre tra i protagonisti sulla tavola natalizia, ed il suo gusto raffinato si unisce alla perfezione con quello del pesto di pistacchi apprezzato anche da chi non ama gli abbinamenti insoliti.
Le lasagne al salmone e pesto di pistacchi sono molto facili da fare, le potete preparare al mattino e poi conservare in frigorifero fino alla sera, così da servirle ben calde. Gli strati di pasta, vengono farciti con una besciamella al pesto di pistacchi, salmone affumicato, parmigiano grattugiato e granella di pistacchio. Cremosa e filante, vi conquisterà fin dal primo boccone.
Insomma, a questo punto non vi resta che provarle… Eccovi la ricetta!
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Ingredienti
Pochi e semplici ingredienti!
Dosi per circa 4/6 persone
Strumenti
Ecco cosa serve:
Passaggi
Come preparare le Lasagne Salmone e Pesto di Pistacchi
Per prima cosa preparate la besciamella seguendo la ricetta QUI.
Appena pronta aggiungete il pesto di pistacchi e amalgamate il tutto.
Poi, preriscaldate il forno, che dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
A questo punto, iniziate a formare la lasagna partendo da uno strato di besciamella, poi la sfoglia, ancora besciamella, il salmone affumicato, e il parmigiano grattugiato.
Proseguite così fino a terminare tutti gli ingredienti, formando almeno 4-5 strati.
Per l’ultimo strato aggiungete la besciamella, qualche cucchiaio di pesto di pistacchi, spalmandolo su tutta la superficie, una generosa spolverata di parmigiano e granella di pistacchi.
Infine, posizionate la teglia nella parte centrale del forno e cuocete per 15 – 20 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi, finché si sarà formata la crosticina croccante.
Ed ecco pronte le LASAGNE AL SALMONE E PESTO DI PISTACCHI!
Consigli Utili
Potete conservarla per un paio di giorni in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni
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