Torta al Baileys e cacao ricetta dolce

La torta al Baileys e cacao è una torta alta e soffice, preparata con il famoso liquore irlandese e con il cacao. Semplice da preparare, questa torta è morbida e delicata e di certo piacerà agli amanti del Baileys. È un dolce semplice che però può essere presentato alla fine di un pasto, vista la sua particolarità: i vostri commensali di certo resteranno sorpresi!

La ricetta è facile da eseguire: occorre montare bene la margarina – o burro – con le uova per incorporare aria, quindi aggiungere via via tutti gli altri ingredienti, ottenendo un impasto soffice e goloso, che poi cuocerà per una mezz’oretta in forno.

La torta al Baileys e cacao sorprende già al primo morso, per la sua sofficità, per la sua leggerezza e per l’inconfodibile profumo caratteristico del noto liquore irlandese. Se vi piace il Baileys amerete questa torta!

 

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: per 10 persone

Difficoltà: bassa

Costo: medio

 

 

Torta al Baileys e cacao ricetta dolce

Ingredienti (per uno stampo da 24 cm di diametro)

• 200 g di farina
• 210 g di zucchero
• 20 g di cacao amaro
• 60 ml di Baileys
• 80 g di margarina (o burro)
• 10 g di lievito in polvere per dolci
• 3 uova
• zucchero a velo per decorare

 

 

Procedimento

1. Montate la margarina con lo zucchero ottenendo una spuma soffice. Incorporate le uova continuando a sbattere, aggiungendole una alla volta: non aggiungete l’uovo successivo se il precedente non è stato assorbito.

2. Setacciate sull’impasto la farina e il cacao, alternando con il Baileys. Infine, unite anche il lievito setacciato e mescolate con cura.

3. Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, o rivestito con carta forno e cuocete la torta al Baileys in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura

4. Sfornate e sformate il dolce. Fatelo raffreddare su una gratella, poi servitelo cosparso con zucchero a velo.

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 CONSIGLIO

• Volete rendere questo dolce ancora più goloso? Provate allora ad arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente e servitelo accompagnato da panna montata leggermente zuccherata: vedrete che nessuno potrà resistervi!
• Un’interessante variante al dolce consiste nell’utilizzare, invece del Baileys, il liquore al cacao e vaniglia (cliccate qui per la ricetta) per una torta ultraprofumata e supercioccolatosa!