Pollo e patate in friggitrice ad aria, un secondo piatto o piatto unico amato da tutti, ma in questo caso molto più semplice e veloce da preparare con la friggitrice ad aria.
Si ottiene ugualmente una cottura perfetta; con pollo e patate che risultano dorati e gustosi, ma accorciando i tempi di cottura, il che è perfetto anche per l’economia domestica. Tra l’altro un ottimo metodo di cottura in estate per non accendere il forno quando fa tanto caldo.
Basta poco più di mezz’ora per gustare un buonissimo piatto di carne e patate, ideale per le vostre cene o pranzi in famiglia.
Sincera, ho provato la friggitrice ad aria per la prima e ne sono rimasta piacevolmente stupita. Non vedo l’ora di provare altre ricette facili e gustose. Ma intanto vediamo questa.
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Ingredienti per il Pollo e patate in friggitrice ad aria
Strumenti
Preparazione del Pollo e patate in friggitrice ad aria
Per il Pollo e patate in friggitrice ad aria preparate il pollo e le patate per la cottura.
Per il pollo: scegliete pezzi di pollo di media grandezza (io ho utilizzato 6 fusi di pollo, 850 g complessivi).
Togliete eventuali piumette, poi fiammeggiate i pezzi di pollo sulla fiamma della cucina a gas o con un cannello. Sciacquateli, asciugateli e conditeli con sale, pepe, rosmarino, paprika dolce, e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Lasciate insaporire.
Se avete tempo potete fare questa operazione qualche ora prima, coprite con pellicola e lasciate insaporire il pollo in frigorifero fino al momento di cuocerlo.
Per le patate: sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti o spicchi non troppo grossi. Conditele con un giro d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe, rosmarino e paprika dolce (a piacere). Mescolate bene per far insaporire.
Sistemate i fusi di pollo nel cestello della Friggitrice ad aria coperto con carta forno, senza sovrapporli, e di conseguenza sistemate le patate negli spazi vuoti.
Cuocete a circa 200°C per una mezz’ora (più o meno), girando i pezzi di pollo a metà cottura con una pinza e scuotendo le patate.
Quando il Pollo e patate in friggitrice ad aria saranno diventati belli dorati e cotti al punto giusto, serviteli con il sughetto che si sarà formato sul fondo del cestello durante la cottura.
Buon appetito!
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