Polpette di pane al pomodoro
Le polpette di pane al pomodoro sono una ricetta anti-spreco della cucina povera che ci consente di utilizzare gli avanzi…
Categoria: Ricette vegetariane
Finocchi al forno con pomodori e olive
I finocchi gratinati al forno con olive e pomodori al filo sono un ottimo piatto sano e leggero. Ideali come…
Gnocchi di ricotta con ragù di melanzane perlina
“E’ sempre l’ora di frutta e verdura” è il motto del progetto Fruit24 promosso da Apo Conerpo, la più importante…
Melanzane grigliate con aceto di mele
Le melanzane grigliate sono una ricetta semplice e veloce che non richiede particolare abilità ai fornelli ma solo attenzione alla…
Carote in padella al timo
Le carote in padella al timo sono un contorno semplice e profumato che ho preparato con le carote di Polignano.…
Peperoni friggitelli ripieni
I peperoni friggitelli ripieni sono una bontà da proporre come secondo piatto, piatto unico oppure, poiché sono facilmente trasportabili, come…
Melanzane a funghetto – Ricetta salata
Le melanzane a funghetto sono un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della cucina meridionale. Un piatto dai sapori…
Zuppa di legumi e orzo
La zuppa di legumi e orzo un piatto antico che ricorda i buoni sapori di una volta. Ogni regione ha…
Purè di fave e cicoria
Purè di fave e cicoria, un piatto tipico della cucina tradizionale pugliese, di facile esecuzione e preparato con pochi ingredienti…
Crema di carote e zucchine
La crema di carote e zucchine, un primo piatto delicato, semplice e gustoso. Se preferite una crema ancora più leggera…
Peperoni alla pizzaiola
I peperoni con i loro splendidi e vivaci colori sono presenti sulla tavola estiva preparati in molti modi. Oggi vi…
Carciofi agli agrumi
Il carciofo è un ortaggio ricco di proprietà benefiche che viene utilizzato in moltissime preparazioni. Oggi ho realizzato una ricetta…