Eccomi qui!
Oggi ci spiego un metodo utile per non fare rompere e incollare la pasta fresca fatta in casa:-)
E un merito semplicissimo!
Ci serve semplicemente dell’acqua calda non salata,un telo o una tovaglia,basta che sia pulita e una schiumarola 😀
Allora per prima cosa dobbiamo riempire una pentola con dell’acqua e la teniamo a fiamma bassa.
Intanto che procediamo a creare la nostra pasta fresca,si prende una quantità minima e si cala per pochi secondi (tra 10/15 secondi)
Più o meno quando vengono a galla.
Si scolano bene bene con la schiumarola e si mettono sul panno pulito ad asciugare
Rigirando di tanto in tanto per farli asciugare bene.
Ci vorrà 1oretta e mezza.
Poi li potete congelare nei sacchetti freezer oppure cucinare subito 🙂
