Una ricetta che mi ha dato un amica di fb Enza grazie buona davvero torta al limone
ricetta torta al limone
ingredienti
3 uova
200 g di zucchero
250 g di amido di mais
130 g di olio di semi
100 ml di acqua
Succo di un limone e buccia grattugiata
un cucchiaino di bicarbonato
mezza bustina di lievito per dolci
preparazione
nella planetaria uova e zucchero x 10 min al Max. Poi abbassare la velocità e aggiungere a filo olio e acqua e succo del limone e buccia del limone grattugiato, infine aggiungere amido e lievito e bicarbonato setacciati e girare dal basso verso l’alto con una spatola versare in uno stampo da ciambella da 24cm con carta forno o con spray staccante e infornare in forno già caldo a 160 gradi per 30 min fare sempre prova stecchino quando si raffredda spolverizzare con zucchero a velo