Il gateau di patate fritto saporito. Da gustare freddo o appena spadellato. Piatto unico per cena, con contorno a piacere. https://blog.giallozafferano.it/minnie/
Ingredienti
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1,5 kg Patate
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2 Uova
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1 tuorlo
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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100 g grana grattugiato
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1 Provola
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100 g Salame napoletano
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100 g formaggio piccante
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q.b. Olio di semi di arachide
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q.b. Burro
Preparazione
preparazione gateau di patate fritto saporito
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Lessare le patate in acqua fredda. Passarle allo schiacciapatate in una terrina. Aggiungere il burro. Sale e pepe. Le due uova intere e il tuorlo. Mettere metà impasto in padella. Aggiungere formaggio, salame e provola. Ricoprire col restante impasto. https://blog.giallozafferano.it/minnie/ https://www.facebook.com/Amo-zucchero-e-peperoncino-530311726994107/
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Friggere il gateau di patate a fiamma bassa. Quando sarà dorato capovolgerlo su un piatto o coperchio unto. Continuare la frittura dall’altro lato. Sempre a fiamma bassa. Lasciare intiepidire e servire. https://blog.giallozafferano.it/minnie/
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Come contorno al gateau di patate fritto, una padellata di colorati peperoni con olive e capperi.
Buonissima
Ottimo!
Fa venire l’acquolina in bocca. Devo assolutamente provarla
Famosissima e buonissima, non avevo idea di come si cucinasse….la provo stasera!!!
Buona