Pasta con calamari: una ricetta a base di pesce facilissima e neanche troppo costosa! La pasta con calamari è un piatto tipico campano, molto semplice sia nella preparazione che nella scelta degli ingredienti. E’ preferibile usare i calamari freschi ma se non riuscite a trovarli vanno benissimo anche quelli surgelati.
Pasta con calamari
INGREDIENTI (per due persone):
- 200 g di pasta (io fusilli)
- 300 g di calamari
- 1 spicchio d’aglio
- 300 g di pomodorini
- vino bianco q.b.
- olio extra vergine
- sale q.b. ( io gemma di mare)
- pepe q.b. (io tec-al)
PROCEDIMENTO:
Pulire i calamari, lavarli bene sotto l’acqua corrente e tagliarli ad anello. Lavare e tagliare i pomodorini. Mettere in un tegame l’olio, l’aglio schiacciato e i calamari. Far rosolare e poi sfumare con il vino bianco. Successivamente aggiungere i pomodorini, aggiustare di sale e pepe. Coprire e far cuocere per 20 minuti circa. Nel frattempo lessare la pasta in acqua salata, una volta pronta versarla nel sugo di calamari e mantecare. Se piace, si può aggiungere una manciata di prezzemolo prima di servire.
La pasta con calamari è pronta, servitela e gustatela ancora calda! Buon pranzo, alla prossima ricetta, Anna.
Vi ricordo la mia pagina facebook: https://www.facebook.com/pages/Bloggiallozafferanoitmezzestagioni/370505186297084?ref=hl
Ho avuto modo di cucinare di nuovo la pasta con i calamari ed ho rifatto la foto! Vi piace! Vi lascio comunque una piccolina della vecchia foto! 🙂
che buona!! 🙂 adoro i primi di pesce! 😉 buona serata Anna! 🙂
Cara Anna, mi hai ricordato un piatto che adoro e che non faccio troppo spesso… è ora di replicare, visto che a te sono venuti squisitamente! Ti seguo con NetworkedBlogs, perchè a breve GFC non funzionerà più se non sulla piattaforma di blogger! Ciao e buon fine settimana!
fame!!!!!una forchettata gliela darei volentieri hihihiihi ciaoo
Gustossimi i calamri! Adoro i primi di mare!
Abbracci
Buonissima 🙂 I primi di pesce sono i miei preferiti. Buona domenica
E’ uno dei miei piatti preferiti!!!!! Mi piace proprio !!!!
Complimenti e una buona Domenica!!!!
Che buona questa pasta.. mi piace tanto da provare
che gustosa questa pasta ed anche molto semplice.
Un buon primo piatto dal gusto di mare, ottima idea con i calamari, la ruboooo!
Vedi anche questa è una ricetta veloce e semplice…e poi può fare da piatto unico…
Buona a proprio un bel aspetto 😀 😀 !!!