Torta salata con carciofi e prosciutto cotto.Ricca di gusto, adatta ad essere servita come antipasto, come aperitivo o anche come salvacena. Facile e veloce da preparare.
Ingredienti
-
2 rotoli Pasta brisé formato rotondo
-
300 g Cuori di carciofo
-
150 g Prosciutto cotto
-
100 g formaggio grattugiato
-
3 Uova
-
1 spicchio Aglio
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
Preparazione
-
Fare rosolare i cuori di carciofo tagliati a fettine in una padella con un filo di olio, l’ aglio, il prezzemolo, sale e pepe.
-
In una ciotola sbattere le uova, aggiungere il formaggio grattugiato e il prosciutto cotto tagliato a listarelle. Mescolare e fare amalgamare tutti gli ingredienti.
-
Prendere il primo rotolo di pasta brisé e sistemarlo in una teglia. Versare prima i carciofi e poi il composto di uova e prosciutto.
-
Coprire con l’ altro rotolo di pasta brisè avendo cura di sigillare bene i bordi.
-
Spennellare con un filo di olio e infornare a 180° per 40 minuti.
-
La torta salata con carciofi e prosciutto cotto è pronta per essere servita.
