Ingredienti per prosciutto e mozzarella cotto :
1 confezione di Pan Bauletto
1 confezione di pancetta affumicata
2 uova
50 gr di grana grattugiato
150 gr di prosciutto cotto (o altro salume a scelta)
100 gr di mozzarella a cubetti (io ho usato anche un pò di fontina)
Ingredienti per BROCCOLETTI SALSICCIA E PROVOLA AFFUMICATA
500 gr di broccoletti
500 gr sbriciolata di salsiccia
300 gr di fettine si provola affumicata
pecorino grattuggiato
Preparazione
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Preparazione:
Trasferite il Pan Bauletto in uno stampo da plumcake (io ho usato quello in silicone per cui non ne ho avuto bisogno ma se usate quello “rigido” foderatelo con carta forno).
Tra una fetta e l’altra di pane inserite il salume scelto e i cubetti di mozzarella.
In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato, aggiungete i cubetti di pancetta e versate il tutto sul pane facendolo penetrare in mezzo alle fettine.
Infornate a 180°C per circa 20/25 minuti. -
la farcitura potete mettere tutto cio che è di vostro gradimento !!
buon apettito !!
