Il dessert è un dolce ricco e dal sapore corposo ma fresco per via della presenza dei frutti di bosco che si sposano bene con il cioccolato bianco

Ingredienti

100 g zucchero

1 bustina vanillina

5 uova

120 g farina a cereali

80 g cioccolato bianco

300 g latte

1 bustina lievito in polvere per dolci

30 g farina ai cereali

350 g frutti di bosco

Strumenti

Mettere nel boccale del Bimby lo zucchero e la vanillina polverizzare 15 secondi velocità 10

posizionare la farfalla aggiungere le uova e montare 6 minuti 37 gradi velocità 4

aggiungere la farina e mescolare 4 minuti velocità 3

Foderare la placca con carta forno e trasferire il composto e cuocere nel forno a 180° per 10 minuti

spolverizzare la pasta biscotto ancora calda con un po’ di zucchero e coprirla con carta forno bagnata e strizzata e Lasciare raffreddare

Mettere nel boccale del Bimby cioccolato e tritare 10 secondi Velocità 8

mettere nel boccale il latte lo zucchero la vanillina farina impostare Addensare 100 gradi

aggiungere il cioccolato e amalgamare 20 secondi velocità 4

Con uno stampino a forma di cuore ritagliare 18 dischi e fare per ogni dessert 3 strati e mettere ognuno Toffetti di crema e frutti di bosco