è una crema di carote e pomodor secchi è leggera da sapore delicato e può essere una buona cena e per qualsiasi giorno della settimana
Ingredienti
1 cipolla
30 g olio extravergine d’oliva
450 g carote (Bio)
150 g patate (Bio)
600 g brodo vegetale
60 g pomodori secchi sott’olio
Strumenti
Bimby
Passaggi
Mettere nel boccale del Bimby la cipolla e tritare 3 minuti velocità 5
aggiungere l’olio e insaporire 3 minuti 120°, velocità 1
unire le carote le patate l’acqua e il dado e cuocere 25 minuti 100 gradi velocità 1
aggiungere i pomodori secchi frullare un minuto velocità 8 aumentando gradualmente la velocità servire decorando con pomodori secchi
buon appetito
Dosi variate per porzioni