TORTA IN PADELLA SEMPLICE, SOFFICE SENZA FORNO – VIDEORICETTA-

La torta in padella è un dolce facile da preparare. La cottura senza forno è perfetta in estate quando di accendere non si ha proprio voglia! Ottima a colazione e a merenda!

Torta in padella! Ma davvero sarà così soffice come si “vocifera”? Ebbene si, e stavolta vi porto la prova, una videoricetta che ho preparato per farvi vedere quanto è soffice e quanto è facile prepararla!

Provateci subito, vedrete che diventerà il vostro dolce preferito per le colazioni e le merende estive anche quando sarete in vacanza senza forno, o anche solo se non vi va di accenderlo per il gran caldo!

La torta in padella è buona così com’è ma potrete farcirla tagliandola a metà. Marmellata, crema, nutella! A voi la scelta golosa! 😉

E se volete realizzare un dolce in padella con una forma più particolare e decorata, date un’occhiata anche alla TORTA CON LO STAMPO IN SILICONE che ho preparato utilizzando la padella! E’ un gioco da ragazzi

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GUARDA IL VIDEO

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    40/45 minuti
  • Porzioni:
    12 porzioni medie
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Uova (medie) 2
  • Zucchero 120 g
  • Olio di semi di girasole 50 g
  • Latte 50 g
  • Farina 00 150 g
  • Lievito in polvere vanigliato per dolci mezza bustina
  • Buccia di limone grattugiata 1

VI SERVIRA’

  • padella di 25 cm (da bordo a bordo) 1
  • Burro (per spennellar) poco

Preparazione

  1. torta in padella sofficissima senza forno

    Con le fruste montate le uova intere con lo zucchero. Quando sono chiare e spumose diminuite la velocità e aggiungete latte e olio.

    Unite infine la farina setacciata, il lievito e la buccia grattugiata del limone.

    Spennellate la padella con un po’ di burro fuso fin su nei bordi. Versatevi il composto e portate tutto sul fornello. Utilizzate quello più grande accendendolo al minimo, “più minimo” (non si dice lo so! 😀 ) che potete e cuocete coprendo con un coperchio a misura.

    Dopo circa 40/45 minuti vedrete che la superficie della torta sarà asciutta, ovvero toccandola non si appiccicherà.

    A questo punto potrete rigirarla come vi ho fatto vedere nel video, ovvero coprite con un foglio di carta da forno, ponete un piatto sopra, rigiratela, togliete la carta e rivoltatela nel coperchio. Infine coprite con la padella e rigirate ancora. Un po’ di passaggi che però vi consentiranno di fare un “lavoro” pulito e perfetto!

    Cuocete ancore un paio di minuti e “sfornate la torta sistemandola in un piatto da portata.

    Date un’occhiata al video per i diversi passaggi 😉

    Buone colazioni e merende estive a tutti!

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14 commenti su “TORTA IN PADELLA SEMPLICE, SOFFICE SENZA FORNO – VIDEORICETTA-

  1. mariella il said:

    ciao, mi chiamo mariella e ho provato a fare questa torta; la prima volta ho seguito alla lettera le tue indicazioni, ma si è bruciata al centro (dove si è abbassata molto) ho dovuto raschiare col coltello ma il sapore era ottimo. Oggi ho rifatto la torta riducendo i tempi per girarla e per fortuna non si è abbassata al centro ma si è bruciacchiata sempre al centro, quindi ho dovuto raschiare ancora , forse dovrei mettere uno spargifiamma? Proverò ancora magari con qualche variazione, tipo cioccolata o cacao perchè comunque mi piace molto

    • maniamore il said:

      Ciao Mariella, purtroppo dipende dalla potenza del fornello. Anche a me è capitato facendola a casa di un’amica, bisogna “prendere la mano” coi propri fuochi e poi andrà liscia! Grazie mille del feedback! Un abbraccio, Lori 🙂

  2. Erika il said:

    Torta buonissima è sofficissima..l unica cosa devo ridurre i tempi 30 minuti sono piu che sufficienti…era bruciata tanto…comunque complimenti…provate tante ricette in padella ma la tua è la migliore…un saluto

    • maniamore il said:

      Grazie Erika!!! 🙂 Purtroppo dipende dalla potenza dei propri fornelli che non sono tutti uguali, sono contenta ti sia piaciuta! 🙂

  3. Lilli il said:

    Ciao, bella ricetta! Non vedo l’ora di provarla.
    Posso sostituire l’olio col burro? In che quantità?
    Grazie, ciao
    Lilli

    • maniamore il said:

      Ciao Lilli 🙂 Più o meno la stessa quantità, per la precisione 55 g di burro. Fammi sapere se la provi 🙂

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