Pancake coniglietto a colazione! Un simpatico Bugs Bunny tutto da gustare a colazione o a merenda 🙂 Dopo l’allegro orsetto pancake un altro cucciolotto si aggiunge a colazione!
I pancake sono molto semplici da preparare, se provate questa ricetta non la mollerete più, basta frullare tutti gli ingredienti e cuocerli in un padellino, provate!
Pancake coniglietto
Ingredienti per circa 4 coniglietti
farina 00, 300
latte, 300 ml
uova, 3
zucchero, 2 cucchiai
sale, un pizzico
burro fuso, 2 cucchiai
lievito per dolci, 1 bustina
banana, 1
marmellata, q.b.
arancia, 1
ricotta, 200 g
cocco disidratato, q.b.
gocce di cioccolata, q.b.
In una ciotola miscelate la farina con lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito. Servendovi di una frusta a mano o quelle elettriche unite le uova, il latte, e per finire il burro fuso, dovrete mescolare giusto il tempo di ottenere un impasto liscio ed omogeneo, basteranno giusto due minuti 🙂
Per cuocere i pancake utilizzate un padellino piccolo a misura (circa 10 cm), oppure una bella padella come quella per le crèpe e farne più di uno alla volta.
Per ogni pancake coniglietto dovrete realizzarne uno grande con tre cucchiai di composto (il corpo), due con due cucchiai (la testa e le orecchie)) e 2 da un cucchiaio (zampette).
Assemblate il coniglietto in questo modo: sistemate il corpo e la testa come in foto. Per le orecchie dividete a metà il pancake e posizionate le orecchie. Per le zampette ritagliate piccole parti laterali per dare una forma quasi “semiconica) (v. foto)
Completate i pancake coniglietto con un cucchiaio abbondante di ricotta sulla coda, spolverizzata di cocco. Mettete due fettine di banana e tre gocce di cioccolata sulle zampette.
Pelate le arance a vivo e ricavate degli spicchi a mo’ di carotine. Infine sistemate dei fiorellini di marmellata da un lato.
Fatemi sapere se li preparerete, venitemi a trovare sulla mia pagina facebook. Vi aspetto! 🙂