Una ricetta per un piatto veloce e saporito,ricco di gusto e davvero facile da fare.La ricetta della Torta di patate,carne e scamorza senza glutine è semplicissima,basta mettere tutto insieme in una teglia e via in cottura!!!Io ho selezionato gli ingredienti che avevo in frigorifero quel giorno,ma voi date spazio alla fantasia!!!!Le patate sono buone da morire e preparate in tutti i modi,io le adoro!Ecco cosa vi occorre:

Torta di patate,carne e scamorza senza glutine

Ingredienti:

3 patate grosse(pasta gialla)

mezza scamorza bianca

250 gr di carne trita mista

Grana grattugiato 3 cucchiai

pangrattato senza glutine q.b.( io coop)

prezzemolo q.b.

olio Evo 3 cucchiai

sale q.b.

pepe q.b.

[banner size=”300X250″]

Preparazione:

Questa ricetta è più lunga a scriverla che a farla! 🙂

Pelare le patate e sciaquarle sotto acqua fredda;con l’aiuto di una mandolina o con l’aiuto di un coltello affilato(come nel mio caso)tagliatele sottili circa mezzo centimetro .Salatele,pepatele e conditele con mezzo cucchiaio di olio Evo.Mescolatele in modo da amalgamare i condimenti e mettete da parte.Ungete una teglia con un cucchiaio di olio Evo,cospargete il fondo di pangrattato e adagiate il primo stato di patate,evitando di sovrapporle le une alle altre.Non importa se rimane qualche spazietto vuoto,la cottura compatterà la nostra Torta di patate,carne e scamorza senza glutine.Preriscaldare il forno a 250°.

Cospargete di carne trita,salate leggermente,aggiungete prezzemolo tritato in abbondanza,metà della scamorza a disposizione tagliata a pezzetti piccolissimi e unite anche i tre cucchiai di Grana grattugiato.

Ricoprite il tutto con un ulteriore strato di patate,spolverate con pangrattato e unite la scamorza rimasta tagliata a pezzi un po’grandi(vedi foto) Aggiungere i due cucchiai di olio sulla superficie e infornare per 15 minuti a 250°,poi abbassare a 200° e continuare per altri 15 minuti.Far riposare a forno aperto per circa 20 minuti,servire e Buon appetito!!!!!!!!

P.s. io lho servita come secondo piatto ma potreste benissimo considerarlo un antipasto ricco,un contorno sostanzioso o perchè no un’idea per una gita fuori porta!!!

Se volete seguirmi trovate qui la mia pagina Facebook per restare sempre aggiornati e in contatto con me