Spiedini di pollo alla paprika

Spiedini di pollo alla paprika

Gli spiedini di pollo alla paprika sono molto gustosi e possono essere serviti sia come finger food sia come secondo piatto. E’ un modo diverso di preparare il pollo poichè la paprika è una spezia molto aromatica.

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Vediamo come fare:

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 1 kg di petto di pollo intero
  • 1 limone
  • paprika dolce
  • 1 aglio
  • spezie per arrosti
  • olio evo
  • spiedini

PROCEDIMENTO:

Tagliate il petto di pollo a cubotti.

Mettete a marinare il pollo in un tegame con olio evo e il succo di un limone.

Aggiungete l’aglio schiacciato, la paprika (abbondante) e le spezie per arrosti.

Amalgamate il tutto e fate marinare per un’ora.

Bagnate gli spiedini (altrimenti in cottura bruceranno) e infilate dentro i cubotti di pollo.

Fate riscaldare la griglia, e cuocete gli spiedini.

Mentre il pollo cuoce, filtrate la marinatura, e con un pennello da cucina, spennelate gli spiedini col succo.

Portate a cottura e servite caldi…

Buon appetito, Maky!

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