Spiedini di pollo alla paprika
Gli spiedini di pollo alla paprika sono molto gustosi e possono essere serviti sia come finger food sia come secondo piatto. E’ un modo diverso di preparare il pollo poichè la paprika è una spezia molto aromatica.
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Vediamo come fare:
INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 kg di petto di pollo intero
- 1 limone
- paprika dolce
- 1 aglio
- spezie per arrosti
- olio evo
- spiedini
PROCEDIMENTO:
Tagliate il petto di pollo a cubotti.
Mettete a marinare il pollo in un tegame con olio evo e il succo di un limone.
Aggiungete l’aglio schiacciato, la paprika (abbondante) e le spezie per arrosti.
Amalgamate il tutto e fate marinare per un’ora.
Bagnate gli spiedini (altrimenti in cottura bruceranno) e infilate dentro i cubotti di pollo.
Fate riscaldare la griglia, e cuocete gli spiedini.
Mentre il pollo cuoce, filtrate la marinatura, e con un pennello da cucina, spennelate gli spiedini col succo.
Portate a cottura e servite caldi…
Buon appetito, Maky!
