La torta al cioccolato e avocado senza farina è un dolce particolare e ricco di sapore dalla consistenza cremosa (come dicono gli inglesi “fudgy”). Si prepara per l’appunto senza alcun tipo di farina (a parte qualla di cocco se può essere definita tale) e senza zucchero semolato: al suo posto si può utilizzare miele, sciroppo di agave o sciroppo di acero.
Se sei amante dei dolci al cioccolato/cacao non perdere la RACCOLTA DI DOLCI AL CIOCCOLATO E AL CACAOMa vediamo nel dettaglio come si prepara la torta al cioccolato e avocado.
Ingredienti
- 300 gCioccolato fondente al 70%
- 2Avocado (molto maturi)
- 2 cucchiaiOlio di cocco
- 3Uova
- 1 tazzaMiele
- 1 tazzaCacao amaro in polvere
- 1 tazzaFarina di cocco
- 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
Preparazione
La preparazione della torta al cioccolato e avocado è davvero semplicissima.
Inizia mettendo a bagnomaria tutto il cioccolato e l’olio di cocco. Una volta sciolti completamente lasciali intiepidire in una ciotola.
Schiaccia la polpa degli avocado con una forchetta o con un frullatore ad immersione. Aggiungi la crema ottenuta al cioccolato e amalgama il tutto.
Pubblicità Metti nella ciotola anche l’estratto di vaniglia, il miele e le uova (una alla volta) mescolando il composto con una frusta.
Infine aggiungi il cacao e la farina di cocco; lavora il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Trasferisci l’impasto in una teglia da 24cm di diametro e cuoci la torta al cioccolato e avocado senza farina in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti (ti accorgerai che è cotta quando si sarà formata una crosticina in superficie simile a quella dei brownies).
Pubblicità Completa la preparazione della torta al cioccolato e avocado senza farina spargendo sulla sua superficie un po’ di farina di cocco.
Per concludere
HAI VISTO COM’È FACILE PREPARARE LA TORTA AL CIOCCOLATO E AVOCADO SENZA FARINA? Tips: puoi aggiungere nell’impasto della torta al cioccolato e avocado della frutta secca come mandorle, noci o anacardi. Ti ricordo che per non perdere nessuna ricetta puoi autorizzare le notifiche push del mio blog (riceverai un avviso ogni volta che pubblico un nuovo articolo) e di seguirmi sulla mia pagina facebook Lydia in Cucina e sugli altri miei social media. ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER QUI –> LINK ISCRIZIONE Ma lo sapevi che mi trovi anche su Pinterest? Le mie bacheche sono qui –> Lydia in Cucina Unisciti anche alla community Instagram, mi trovi qui –> Lydia in Cucina Ti interessano altre ricette a base di cioccolato? Prova questa –> Tartelletta al cioccolato senza cottura Buon appetito