Insalata di gamberi e avocado, un piatto unico completo, fresco e buonissimo perfetto per un pranzo o una cena leggeri.
Questa combinazione unisce la dolcezza e la consistenza cremosa dell’avocado con il sapore delicato dei gamberi. È una scelta ideale soprattutto nei mesi estivi, grazie alla sua leggerezza e alla facilità di preparazione.
Questa insalata è un’ottima scelta per chi cerca un pasto bilanciato, ricco di nutrienti e sapori. I gamberi sono infatti una fonte di proteine magre, vitamine (soprattutto B12) e minerali come lo zinco e il selenio mentre l’avocado è ricco di grassi sani (acidi grassi monoinsaturi), fibre, vitamine (E, K, C, B) e potassio.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità scrivi un commento o utilizza il form di contatto che trovi alla fine della pagina.
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Ingredienti dell’insalata di gamberi e avocado
- Energia 343,66 (Kcal)
- Carboidrati 13,87 (g) di cui Zuccheri 3,33 (g)
- Proteine 11,07 (g)
- Grassi 29,97 (g) di cui saturi 3,65 (g)di cui insaturi 16,89 (g)
- Fibre 8,19 (g)
- Sodio 300,74 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta dell’insalata di gamberi e avocado
Inizia la preparazione dell’insalata di gamberi e avocado mettendo in una ciotola i gamberi già puliti.
Condiscili con sale, pepe nero e succo di limone.
Cuocili in padella con un cucchiaio di olio per non più di 5 minuti.
Trasferiscili in una ciotolina e mettili da parte.
In una ciotola più grande metti gli spinacini lavati e asciugati, un cipollotto rosso affettato finemente e un pugno di nocciole tritate.
Condisci l’insalata con sale, pepe nero e olio extravergine di oliva.
Mescola bene per distribuire il condimento in maniera uniforme.
Aggiungi all’insalata di spinacini un avocado sbucciato, privato del seme centrale e tagliato a fette
Completa il piatto con i gamberi preparati in precedenza.
Porta subito in tavola l’insalata di gamberi e avocado.
Insalata di gamberi e avocado
Consulta questa sezione per chiarire i tuoi dubbi, se non trovi la risposta alla tua domanda commenta o scrivimi utilizzando il form in basso.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire gli spinacini?
Certamente, puoi usare il tipo di insalata che preferisci! Io ho provato anche con valeriana e insalatina e viene benissimo!
Quanto tempo si conserva?
Puoi conservare questa insalata in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni.
Posso omettere il limone?
Certamente, puoi non metterlo o utilizzare un altro tipo di condimento, se ami i gusti orientali ti consiglio la salsa teriyaki.
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