Raccolta di ricette con la zucca
Torta zucca e marmellata d’arancia
La torta di zucca con marmellata d’arancia è un dolce autunnale, che onora questo frutto proprio in questo periodo. L’avevo fatta l’anno scorso, ma non mi era piaciuta moltissimo, quindi quest’anno l’ho voluta rifare con qualche variazione, e il risultato è stato ottimo.
Zucca e provolone al forno
Che goduria questo piatto di zucca e provolone al forno, un piatto unico fantastico, colorato e saporito, ottimo da presentare a un pranzo o una cena con amici, preparando queste bellissime monoporzioni o, se vi piace di più o vi è più comodo, preparato in un unica porzione utilizzando una teglia da 18 cm a […]
Risotto con zucca patate e pancetta
Il risotto con zucca patate e pancetta è un ottimo primo piatto, o piatto unico, molto saporito e gustoso, facile e veloce da preparare. Un piatto che mette in risalto la zucca, questo splendido frutto autunnale, ottimo sia con ricette dolci che salate. provatelo è una vera goduria, cremoso e morbido…veramente buono.
Mini ciambelle a forma di zucca
Volevo preparare qualcosa che ricordasse le zucche, ma piccole e carine, delle monoporzioni, così dopo varie ricerche ho preparato queste mini ciambelle a forma di zucca. Dolci e golose, belle da vedere e da preparare per una cena tra amici o tra bambini, sembrano veramente delle mini zucche, farcite con cream cheese e bagnate con […]
Biscotti con frolla alla zucca
E siamo ancora in tema Halloween, quest’anno mi sono proprio superata con due ricette, l’ultima è quella dei biscottini con frolla alla zucca. Biscotti a forma di zucca con una frolla arricchita da zucca cotta in forno e poi accoppiati con una confettura di mirtilli rossi. Ovviamente potete farcirli come volete, utilizzando un altro tipo […]
Ravioli con zucca e amaretti
In questi giorni mi sto dedicando alla preparazione di piatti con la zucca, questo splendido frutto autunnale, ed ecco che ho fatto questi ravioli con ripieno di zucca e amaretti che a me non piacciono particolarmente, ma a mio marito si. Non sono difficile da preparare ci vuole un po di manualità ed attenzione, ma […]
Crostata di zucca e amaretti
La crostata di zucca e amaretti, un dolce veramente goloso, ottimo da mangiare a colazione, pranzo, cena e..sempre, una frolla con amaretti e un ripieno di confettura alla zucca che ho preso in uno dei miei tanti viaggi in Italia. Questo viaggio mi ha portato sul delta del Po, passando prima dalla Pieve di San […]
