Un Dolce originale che ha il sapore della bonta’, perche’ si prepara con ingredienti genuini come la Ricotta, lo Yogurte mele, energetico per una ricarica a colazione o come dessert..! Ha una texture cremosa e morbida con un ripieno di fette di mela e succo di limone, profumato e invitante..! La particolarita’ di questa Torta di mele e’ che ha un gusto morbido come un budino e somiglia al famoso Migliaccio, un dolce tipico della tradizione napoletana che si prepara a Carnevale.E’ un tripudio di coccole e morbidezza da assaporare semplicemente con una spolverata di zucchero a velo…!.
CucinaItaliana
Ingredienti
250 g RICOTTA
250 ml YOGURT ALLA FRUTTA ( limone- arancia- banana-cocco)
200 g ZUCCHERO
3 UOVA
1 bustina VANILLINA
125 g FARINA
1 bustina LIEVITO IN POLVERE
BUCCIA DI 1 LIMONE GRATTUGGIATA
SUCCO DI MEZZO LIMONE
1 MELA tagliata a fettine sottili ( oppure 2 mele piccole)
Preparazione 💜
Questa Torta cremosa ha una preparazione molto semplice, cominciamo a mettere in una ciotola la Ricotta e lo Yogurt ( io ho scelto al limone) con la buccia grattugiata del Limone ed il succo (mezzo succo di limone), amalgamate con la spatola e fate aromatizzare. Nel frattempo in una ciotola montare le uova con lo zucchero e la vanillina per alcuni minuti e fate diventare il composto ben spumoso,adesso aggiungete gli altri ingredienti liquidi, versate il composto di Ricotta e Yogurt aromatizzato al limone,amalgamate con movimenti dal basso verso l’ alto, poi aggiungete la Farina ed il Lievito setacciati e fate assorbire,versate l’ impasto in uno stampo da 24 cm e sovrapponete alcunele fettine di Mela tagliate sottili a spicchi, mettete il restante impasto e sopra altre fettine di mela, ora in forno a 180 (statico )oppure 160- 170( ventilato) per circa 50 minuti, fate la prova stecchino se e’ asciutto..e’ pronta..!sfornate e fate raffreddare, spolverate con zucchero a velo..!..buon dolce..🌸
CONSIGLI 🌸
La Torta cremosa si puo’ realizzare anche con altro tipo di frutta, ad esempio con le pere o mirtilli, a seconda della frutta che scegliete per il vostro impasto potete sperimentare gusti di Yogurt diversi e dare un aroma sempre nuovo al vostro Dolce…non vi resta che provare..!
