Gallinella in Guazzetto con Crostini al Farro
Stanchi del solito pesce al forno? Provate a cuocerlo in guazzetto, cioè in una padella con abbondante sugo di pomodoro!... Continua »
Category: Pesce
Gramigna al Pesto e Gamberi
Questo piatto mi ricorda molto l’estate… Sarà per il profumo del basilico o per la sapidità dei gamberi o semplicemente... Continua »
Spaghetti con Moscardini alla Sorrentina
Vi ricordate la ricetta dei Moscardini alla Sorrentina? Beh, visto che hanno avuto un successone li ho rifatti. Ma questa... Continua »
Fusilli di Kamut Con Coda di Rospo e Olive Taggiasche
E se l’influenza mi costringe a rimanere in casa la domenica?… Io Cucino!!!! E senza alcun dubbio preparo un primo piatto... Continua »
Spigola su un letto di melanzane croccanti
Un’idea semplice per una cena sfiziosa di pesce che sia al tempo stesso facile e veloce da realizzare? Ve la... Continua »
Calamaricchio
Altra ricetta di fine estate: semplice, veloce e golosa. La dolcezza dei calamari panati, morbidi e profumati all’interno, croccanti e... Continua »
Spaghetti alle Vongole e Pomodorini secchi
Oggi vi racconto come si aggiunge più gusto ad un piatto che è già ricco di gusto… Sto parlando degli... Continua »
Insalata di Polpo con Ceci
Gustosa, semplice e molto bella da vedere e’ l’insalata di polpo con ceci. Un piatto estivo e un antipasto freddo... Continua »
Salmone all’arancia
Un piatto freddo, un piatto unico, un’esplosione di sapori, ecco come definirei il salmone all’arancia. Basta veramente poco: dopo aver... Continua »