Buona serata a tutti!
Oggi ho voluto preparare questo dolce
Buccidati un ottimo dolce siciliano, una ricetta che mi ha dato una carissima amica 😀😀
Non conoscendo la forma originale li ho preparati in questo modo ,spero di non offendere qualche amicizia siciliana .
Il dolce è meraviglioso! !! Buonissimo! !!
😀😀😀😀
Ecco la ricetta :
Ingredienti:
Per la pasta :
- 1 kg farina
- 400 zucchero
- 350 burro o strutto
- 2 limoni grattugiati +1 arancia
- 2 lievito per dolci
- 2 vanillina
- Un poco di liquore a piacere io marsala
- 1 pizzico di sale
- 5 uova medie .
Per il ripieno :
- 150 g noci
- 150 g nocciole tostate
- 150 g mandarle tostate
- Tutto tagliato grossolanamente.
- 150 g uva sultanina ammollata in acqua calda
- 1 vasetto di marmellata a piacere io di arance .
- 150 cioccolato fondente a scaglie
- 200 g fichi secchi
- Caffè da 3 tazze .
- 1 cucchiaino di cannella
Procedimento :
Preparare la frolla amalgamando tutti gli ingredienti e mettere in frigo per almeno mezz’ora. Io ho preparato la sera prima.
Per il ripieno in una ciotola amalgamare tutto insieme, dev’essere tutto denso ,coprire e mettere in frigo.
Il giorno dopo ho preparato le palline con il ripieno, come delle polpette, steso la frolla,tagliate le forme, messo al centro il ripieno coperto con altra forma uguale, schiacciati un po ,sigillato io ho usato un attrezzo, ma va bene anche con una forchetta, qualche disegnino con delle piccole formine e delle pinzette,
Mettere in forno caldo a 180° C per 20 minuti circa fino a doratura,comunque, regolatevi con il vostro forno.
