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Muffin di castagne con gocce di cioccolato

Oggi facciamo colazione con questi golosi muffin, la dolcezza delle castagne incontra le gocce di cioccolato!

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12 Muffin
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Uova 3
  • Zucchero 150 g
  • Farina di castagne 150 g
  • Farina 00 150 g
  • Latte 1 bicchiere
  • Yogurt greco 1 vasetto
  • Olio di semi 125 g
  • Vanillina 1 bustina
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Gocce di cioccolato fondente 50 g

Preparazione

  1. In una planetaria sgusciate le uova insieme allo zucchero, la vanillina e lavorate il composto per qualche minuto.

    Aggiungete lo yogurt, il latte, l’olio e continuate a lavorare a media velocità, dopo qualche minuto aggiungete le farine setacciate con il lievito e lavorate per altri 5 minuti circa fino a quando non otterrete un composto omogeneo e ben e amalgamato.

    Aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate per bene con una spatola.

    Accendete il forno a 180°.

    Riempite per due terzi gli stampi dei muffin aiutandovi con due cucchiai ed infornate per circa 13 minuti.

    Sfornate,fate raffreddare un po’ e servite immediatamente.

    Facili e golosi!

Note

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