Gli straccetti di pollo croccanti sono un secondo piatto di carne molto facile e veloce da preparare. Sono golosissimi, croccanti fuori e succosi all’interno, perfetti anche come pranzo o cena dell’ultimo minuto. Serviranno pochi ingredienti per rendere questo piatto super speciale. Il pollo cucinato in questo modo farà impazzire tutti, dai grandi ai più piccoli. La panatura sarà croccantissima: per renderla così speciale basterà utilizzare i cornflakes senza zuccheri, ovvero i fiocchi di mais, ma in alternativa va benissimo del semplice pangrattato.
Possiamo cuocere gli straccetti di pollo in tre modi: in forno, in friggitrice ad aria oppure fritti. Sotto trovate tutte le modalità di cottura, così da poter scegliere quella che preferite. Nella cottura in friggitrice ad aria gli straccetti di pollo cuoceranno prima rispetto al forno, mantenendo all’interno i succhi della carne, quindi eviteranno di seccarsi.
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per cuocerli ho utilizzato la FRIGGITRICE AD ARIA Cosori 4.7 L. Potete vederla cliccando qui sotto ⬇️
Passaggi
Per prima cosa dividiamo il petto di pollo in 3 fette e le tagliamo a straccetti.
In una ciotola sbattiamo le uova con un pizzico di sale. Prepariamo anche un altro piatto con la farina e a parte sbricioliamo i cornflakes senza zuccheri con le mani.
Passiamo gli staccetti di pollo prima nella farina, poi nelle uova ed infine nei cornflakes, facendoli aderire bene.
Aggiungiamo uno spruzzo di olio e cuociamo in friggitrice ad aria a 190°C per circa 10-12 minuti, girandoli a metà cottura. Oppure cuociamo in forno caldo a 200°C per circa 15-20 minuti o in alternativa li friggiamo per qualche minuto in abbondante olio di semi di girasole.
Serviamo così o con la nostra salsa preferita e gustiamo. Buon appetito!
Consigli per voi
✔ Per questa ricetta è necessario far cuocere i crostini direttamente nel cestello della friggitrice ad aria senza carta forno: in questo modo cuoceranno grazie all’aria che passa a 360 gradi da sotto a sopra, e che permette una frittura ad aria ideale.
✔ Vi consiglio l’utilizzo della retina BBQ da inserire direttamente nel cestello antiaderente della vostra friggitrice ad aria: la retina protegge l’antiaderenza del cestello (che rimarrà come nuovo) e permette al cibo di cuocere uniformemente, facendo passare l’aria a 360 gradi. La trovi su Amazon cliccando qui.
✔ In alternativa, potete utilizzare la carta forno bucherellata, che permette di far passare l’aria da sotto a sopra. La trovate su Amazon cliccando qui: link.
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI 4.7 che trovate su Amazon cliccando qui.
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