Un secondo piatto goloso è quello di salsiccia e patate: vediamo come farle in maniera facile e veloce in friggitrice ad aria. Il risultato sarà pazzesco: fuori saranno croccanti e dentro morbidissime e succose. Una vera delizia. Potete cuocere le salsicce con patate anche direttamente in forno, in questo caso bisognerà necessariamente aumentare gradi e tempi di cottura; trovate tutte le indicazioni qui sotto.
La salsiccia con patate è un piatto completo, gustoso e facilissimo da fare. Infatti, basteranno solo 5 minuti per preparare questo piatto, e se le cucinate in friggitrice ad aria, saranno pronte in meno di mezz’ora! Il procedimento è super veloce, giusto il tempo di tagliare le patate.
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per cuocere la salsiccia con patate ho usato la friggitrice ad aria Cosori 4.7L. Puoi vederla cliccando qui sotto:
Passaggi
Per prima cosa, tagliamo le patate a spicchi, io ho usato quelle con la buccia (novelle o bio) ma vanno bene anche senza. In una ciotola condiamo le patate con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e qualche rametto di rosmarino, quindi mescoliamo bene. A parte, tagliamo anche la salsiccia a pezzi.
Trasferiamo tutto direttamente nel cestello della friggitrice ad aria e cuociamo a 190 gradi per 25 minuti, girandole due volte durante la cottura. Oppure, possiamo cuocere la salsiccia con patate in forno caldo a 190 gradi per circa 40-45 minuti.
Consigli per voi
✔ Mi raccomando, non utilizzate la carta forno: è necessario infatti che l’aria circoli da sopra a sotto per una cottura uniforme, inoltre il grasso delle salsiccie dovrà colare sotto attraverso i fori. So che si sporcherà, è normale, ma come avviene cin qualsiasi altra cottura (padelle, pentole, teglie) si dovrà poi pulire. Ma fidatevi: il risultato sarà pazzesco.
✔ Non serve sbollentare prima le patate, ma se vuoi puoi farlo liberamente. E sì, patate e salsiccia cuociono insieme, ma anche in questo caso se vuoi puoi aggiungere la salsiccia dopo 5/10 minuti di cottura, questo dipende anche dallo spessore.
✔ Potete usare usare le patate con la buccia (novelle o biologiche) oppure toglierla, non ci sono problemi.
✔ Vi consiglio l’utilizzo della retina BBQ da inserire direttamente nel cestello antiaderente della vostra friggitrice ad aria: la retina protegge l’antiaderenza del cestello (che rimarrà come nuovo) e permette al cibo di cuocere uniformemente, facendo passare l’aria a 360 gradi. La trovi su Amazon cliccando qui.
✔ In alternativa, potete utilizzare la carta forno bucherellata, che permette di far passare l’aria da sotto a sopra. La trovate su Amazon cliccando qui: link.
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI 4.7 che trovate su Amazon qui.
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