La piadifrittata è un piatto unico facilissimo da fare e molto goloso. Nasce dall’unione di due ricette base, la piadina e la frittata. Infatti, la ricetta della piadifrittata è perfetta come pranzo o cena completo dell’ultimo minuto, soprattutto adatta anche come ricetta “svuota frigo“. Infatti all’interno si possono mettere tanti e diversi ingredienti, quelli che ad esempio abbiamo in frigorifero e non sappiamo come utilizzare.
In questa versione, vediamo una piadifrittata con pomodorini ciliegino rossi, spinaci e provola. Sotto nei “CONSIGLI PER VOI” vi lascio alcune idee alternative per creare la vostra piadifrittata.
La cottura è velocissima: 10 minuti in friggitrice ad aria oppure 15 in forno!
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per cuocerla ho utilizzato la friggitrice ad aria Cosori 4.7 L. Potete vederla cliccando qui sotto ⬇️
Contenitore da forno o friggitrice ad aria (20 cm):
Passaggi
Prendiamo una teglia (io questa: teglia 20 cm) e mettiamo all’interno una piadina, ripiegando leggermente i bordi ai lati. Apriamo direttamente al suo interno le uova e le sbattiamo con un pizzico di sale. Aggiungiamo gli spinaci, i pomodorini ciliegino tagliati a metà e la provola a cubetti.
Cuociamo in friggitrice ad aria a 190°C per 10 minuti oppure in forno caldo a 200°C per 15 minuti o sino a quando sopra ci sarà una crosticina dorata.
Possiamo servire la piadifrittata calda oppure fredda. Buon appetito!
Consigli per voi
✔ Ecco altri gusti per condire la piadifrittata:
– fiocchi di latte (da mescolare insieme alle uova), zucchine tagliate sottili e speck
– peperoni tagliati a strisce, olive nere, origano e mozzarella
– prosciutto cotto a dadini e provola
Questi sono solamente alcuni degli esempi di ricette golose che potete creare.
✔ Per una versione gluten free, potete usare le piadine senza glutine.
✔ Trovi la teglia tonda da 20 cm che ho utilizzato qui: TEGLIA PER FRIGGITRICE AD ARIA
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI 4.7 che trovate su Amazon qui.
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