I peperoni arrosto in friggitrice ad aria sono facilissimi da fare e soprattutto, grazie a questa cottura, si eviterà il caldo del forno. Infatti, con la friggitrice ad aria, la casa rimarrà più fresca rispetto al metodo di cottura tradizionale, ed inoltre la cottura dei peperoni sarà molto più veloce.
Per arrostire i peperoni in friggitrice ad aria basteranno solo 20-25 minuti, rispetti ai classici 40 minuti o più del forno. Ovviamente con la friggitrice ad aria si è limitati con le dimensioni, quindi se avete 4 peperoni vi consiglio indubbiamente di accendere il forno. Sotto trovate entrambi i metodi di cottura.
I peperoni arrosto sono perfetti anche per chi ha difficoltà nel digerirli: infatti con questo metodo di cottura sarà semplicissimo eliminare la buccia, ovvero la parte del peperone che generalmente è difficile da digerire soprattutto nelle persone maggiormente soggette a problemi digestivi e intestinali. Una volta spellati, si possono condire come preferiamo, ad esempio con un filo d’olio EVO, sale e basilico fresco.
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Per il condimento:
Strumenti
Per cuocere i peperoni ti servirà una FRIGGITRICE AD ARIA. Io ho utilizzato la Cosori 4.7 L. Potete vederla cliccando qui sotto ⬇️
Passaggi
Laviamo bene l’esterno dei peperoni e li asciughiamo. Li trasferiamo direttamente nel cestello della friggitrice ad aria e li cuociamo a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura: dovranno abbrustolire bene in alcune parti. Se invece preferite usare il forno, oppure avete più peperoni da cuocere, preriscaldate il forno sino alla temperatura di 200°C e metteteli su una teglia; cuocete i peperoni per circa 40 minuti.
Una volta pronti, li trasferiamo in una ciotola e li chiudiamo con la pellicola, quindi attendiamo una mezz’ora o più sino a che si saranno intiepiditi.
Adesso non ci resta che togliere la buccia: come vedrete sarà semplicissimo e andrà via con molta facilità. Li apriamo ed eliminiamo anche i semi.
Li tagliamo a strisce e li condiamo con un bel giro di olio EVO, un pizzico di sale e delle foglie di basilico. Il condimento è a piacere, quindi potete aggiungere quello che preferite.
Serviamo e gustiamo i peperoni arrosto. Buon appetito!
Consigli per voi
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