Le castagne in friggitrice ad aria sono un’alternativa di cottura molto veloce e facilissima da fare. Per farle vi serviranno solo due ingredienti: castagne e acqua. Farle sarà un gioco da ragazzi: vi insegno dei piccoli trucchetti per sbucciarle in un secondo. A differenza del classico metodo, in questo caso non si sporcherà nulla a casa! Una volta provate, le farete sempre così.
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per cuocerle ho utilizzato la FRIGGITRICE AD ARIA Cosori 4.7 L. Potete vederla cliccando qui sotto ⬇️
Passaggi
Per prima cosa incidiamo le castagne con un coltello nella parte bombata per non farle scoppiare in cottura. Possiamo anche fare una croce. Mettiamo le castagne in una ciotola con abbondante acqua e le lasciamo in ammollo circa 1 ora. Questo ci permetterà di sbucciarle molto più facilmente una volta cotte.
Quindi le asciughiamo bene con un canovaccio e le trasferiamo direttamente nel cestello della friggitrice ad aria con la parte del taglio verso l’alto.
Le cuociamo a 200°C per circa 15 minuti, girandole a metà cottura. La cottura dipende dalla dimensione delle castagne: se molto piccole ci vorranno solo 10 minuti, come potrebbero volerci 12, 15 o anche 20 minuti, quindi vi consiglio di controllare la cottura. Oppure possiamo cuocerle in forno caldo a 210°C per 30 minuti circa.
Attendiamo qualche minuto e possiamo procedere ad aprirle. Aggiustiamo di sale (se lo gradite) e gustiamo!
Consigli per voi
✔ Se le castagne sono fresche (ovvero appena colte) potete saltare il passaggio in acqua, anche se consiglio sempre questo passaggio.
✔ Controllate la cottura, potrebbero essere ben cotte anche dopo 13 minuti.
✔ Potete salarle a piacere, io le adoro così senza aggiungere sale.
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