I brownies alla banana e cacao sono una merenda veloce, golosa e con pochissimi ingredienti. La consistenza non è come quella dei classici brownies: infatti questi hanno la particolarità di sciogliersi in bocca grazie alla presenza della banana. Sono dei brownies senza farina, quindi senza glutine, e sono pure senza lattosio.
La ricetta dei brownies alla bana e cacao si prepara in 5 minuti, e poi giusto il tempo della cottura. Potete infatti scegliere di cuocerli in friggitrice ad aria, che permetterà una cottura molto veloce, oppure in forno classico aumentando i gradi e tempi. Sotto trovate entrambe le indicazioni in base al vostro metodo di cottura preferito. Una cosa è certa: una volta provati questi brownies, li farete sempre così!
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per cuocere i brownies alla banana ho utilizzato la friggitrice ad aria Cosori 4.7 L. Potete vederla cliccando qui sotto ⬇️
Stampo piccolo da 15×15 cm ⬇️
Passaggi
In una ciotola schiacciamo una banana riducendola in purea. Aggiungiamo un uovo, il cacao amaro e lo zucchero. Mescoliamo bene sino ad ottenere una miscela senza grumi.
Per la cottura, foderiamo con della carta forno un piccolo stampo da 15×15 cm con della carta: in questo modo sarà molto più facile tirarla fuori.
Cuociamo in friggitrice ad aria a 180°C per circa 10 minuti. Oppure cuociamo in forno caldo a 190°C per circa 20 minuti. Lo tiriamo fuori e attendiamo che si raffreddi. Togliamo anche la carta forno.
Non ci resta che dividerlo in 4 pezzi. Possiamo mangiarlo così oppure se siete golosi come me, potete aggiungere in superficie una crema spalmabile. Buon appetito!
Consigli per voi
✔ Al posto dello zucchero, potete utilizzare l’eritritolo (trovate il dosaggio corretti in alto negli “ingredienti”).
✔ Potete utilizzare una teglia normale oppure uno stampo di ceramica come ho fatto io: pirofila di ceramica.
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI 4.7 che trovate su Amazon qui.
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