Le ciambelle di mele sono delicate, golose e si preparano in pochi minuti. Si possono cuocere in forno oppure, come in questo caso, in friggitrice ad aria. Per farle ci basterà prende delle mele, la pasta sfoglia, zucchero oppure eritritolo (senza calorie), cannella in polvere e del latte o bevanda vegetale per spennellare la sfoglia. Le ciambelle di mele sono estremamente facili da fare, vi stupiranno! E soprattutto piaceranno a tutti quanti, e credetemi: vorranno fare il bis!
Questa ricetta è divertente da realizzare grazie proprio alla sua facilità. Le mele risulteranno morbidissime dentro, e fuori avranno una croccantezza che vi conquisterà. Le ciambelle di mele sono perfette tutto l’anno, ma soprattutto per le feste natalizie o per carnevale. Si possono fare anche come merenda golosa o come dolce da portare a casa di amici e parenti.
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Per 15 ciambelle di mele:
Strumenti
Per cuocere le ciambelle di mele ho utilizzato la friggitrice ad aria Cosori Dual Blaze. Puoi vederla cliccando qui sotto:
Passaggi
Per prima cosa sbucciamo le mele. In alternativa potete lasciare la buccia, dipende dai vostri gusti. Tagliamo le mele a fette spesse di circa 1 cm. Togliamo il torsolo aiutandoci con un coltello oppure con un tappo di bottiglia. Il foro dovrà essere spesso almeno 2 cm, in questo modo sarà più facile inserire la sfoglia.
Apriamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e lo tagliamo a strisce di circa 1 cm. Prendiamo le mele e arrotoliamo una striscia partendo dal centro e facendola passare dal foro. Non dovrete coprire totalmente la mela, potete anche lasciare qualche millimetro scoperto tra un giro e l’altro. Se necessario utilizziamo 2 strisce per ogni fetta di mela.
In un piatto mescoliamo l’eritritolo o lo zucchero con la cannella in polvere. In un bicchiere versiamo la benvanda vegetale che preferiamo oppure del latte. Spennelliamo la superficie delle mele in sfoglia con il latte e le passiamo nello zucchero e cannella. Spennelliamo anche l’altro lato e facciamo lo stesso, facendolo aderire bene anche nei lati.
Trasferiamo le ciambelle di mele in friggitrice ad aria e le cuociamo a 180 gradi per 15 minuti, girandole a metà cottura. Oppure potete cuocerle in forno a 180 gradi per 20-25 minuti. Una volta pronte, se gradite potete passarle nuovamente nello zucchero e cannella.
Servite calde o fredde, sono sempre golose! Buon appetito.
Consigli per voi
✔ Potete scegliere se usare lo zucchero oppure, come ho fatto io, l’eritritolo, che è senza calorie ed è molto più leggero. Lo trovate anche su Amazon cliccando qui.
✔ Per questa ricetta è necessario far cuocere le ciambelle di mele direttamente nel cestello della friggitrice ad aria senza teglie o carta forno: in questo modo cuoceranno grazie all’aria che passa a 360 gradi da sotto a sopra, e che permette una frittura ad aria ideale. Teglie o carta forno in questo caso sarebbero un impedimento in quanto andrebbero a tappare l’aria che circola all’interno della friggitrice ad aria.
✔ Vi consiglio l’utilizzo della retina BBQ da inserire direttamente nel cestello antiaderente della vostra friggitrice ad aria: la retina protegge l’antiaderenza del cestello (che rimarrà come nuovo) e permette al cibo di cuocere uniformemente, facendo passare l’aria a 360 gradi. La trovi su Amazon cliccando qui.
✔ In alternativa, potete utilizzare la carta forno bucherellata, che permette di far passare l’aria da sotto a sopra. La trovate su Amazon cliccando qui: link.
✔ Per questa ricetta ho utilizzato la friggitrice ad aria COSORI Dual Blaze da 6.4 L, con resistenza superiore e inferiore. La trovate qui: link.
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