TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

La Torta ricotta e cioccolato è morbida, golosa e si prepara in pochissimo tempo. La ricetta è molto facile da seguire e potete usare il Bimby, una frusta elettrica o farla tranquillamente a mano. Ottima per colazione da inzuppare nel latte oppure servita a merenda con succo di frutta o del tè. Piacerà molto soprattutto ai bambini.

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

Ingredienti

  • 250gr di ricotta
  • 250gr di farina00
  • 200gr di zucchero semolato
  • 80gr di olio di semi
  • 2 uova
  • 50gr di latte
  • 1 vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100gr di gocce di cioccolato fondente
  • zucchero a velo per spolverare

Ecco come procedere per realizzare la torta ricotta e cioccolato

CON IL BIMBY: Mettere nel boccale le uova con lo zucchero e montare a velocità 4 per 1 minuto. Aggiungere la ricotta con il latte e amalgamare a velocità 4 per 10 secondi. Unire farina, vanillina, lievito e olio. Impastare a velocità 5 per 20 secondi. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare Antiorario velocità 4 per 5 secondi. Prendere una tortiera imburrata e infarinata, oppure con il fondo ricoperto da carta forno. Versare all’interno l’impasto e mettere in forno caldo a 180° per 40 minuti statico. Fare la prova stuzzicadenti e se è cotta lasciare raffreddare bene poi spolverare con zucchero a velo.

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

SENZA BIMBY: Mettere in una bacinella le uova con lo zucchero e montare con una frusta per qualche minuto. Aggiungere la ricotta con il latte e amalgamare bene. Unire farina, vanillina, lievito e olio. Impastare il tutto fino a quando sarà ben amalgamato. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare. Prendere una tortiera imburrata e infarinata, oppure con il fondo ricoperto da carta forno. Versare all’interno l’impasto e mettere in forno caldo a 180° per 40 minuti statico. Fare la prova stuzzicadenti e se è cotta lasciare raffreddare bene poi spolverare con zucchero a velo.

La Torta ricotta e cioccolato si conserva bene per tre giorni sotto una campana di vetro.

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Informazioni su ledolcezzedimammanene

Sono una "pasticciona" sempre con le mani in pasta... Mi diverte cucinare per le persone che amo, e adesso lo posso fare a tempo pieno! La mia passione, l'amore per il cibo e per la cucina mi è stato trasferito dalla mia nonna, che giornalmente preparava pasta fresca e leccornie per tutti. Cucinare e pasticciare mi rilassa... ma non sono sola, con me c'è il mio inseparabile Bimby!!! Un aiuto indispensabile!!! Adesso posso dire grazie nonna... grazie bimby ;) vi lovvo!!!

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