La torta carote e cioccolato è una variante della famosa torta Camilla che ho preparato qualche tempo fa. Ho voluto renderla ancora più golosa aggiungendo del cioccolato, e il risultato è stato un successo. Dopo qualche piccola modifica e, soprattutto, con l’approvazione dei più piccoli di casa, ho deciso di condividerla. È una merenda deliziosa, perfetta da portare a scuola o gustare comodamente a casa.
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Ingredienti della torta carote e cioccolato
Strumenti
Preparazione della torta alle carote e cioccolato
CON BIMBY: Metti nel boccale lo zucchero, il cioccolato e le nocciole, e polverizza a velocità 10 per 10 secondi. Aggiungi le carote, già pelate e tagliate a rondelle, e trita per 20 secondi a velocità 7. Usa la spatola per portare il composto al centro del boccale e pulire anche l’interno del coperchio. Infine, aggiungi gli altri ingredienti e lavora per 30 secondi a velocità 5.
SENZA BIMBY: Frulla lo zucchero, il cioccolato e le nocciole fino a ottenere una polvere e versali in una ciotola. Frulla le carote già pelate e tagliate a rondelle, poi aggiungile nella ciotola. Mescola bene e unisci tutti gli altri ingredienti, amalgamando il tutto senza formare grumi.
COTTURA: Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, oppure rivestita con carta forno, e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30-40 minuti. Fate la prova stecchino e, una volta raffreddata, spolverizzate la torta di carote e cioccolato con zucchero a velo.
Variante senza glutine sostituire la farina con 200gr di farina di riso e 100gr di amido di mais
CONSERVAZIONE
La torta alle carote e cioccolato si conserva per un paio di giorni sotto una campana di vetro.
Dosi variate per porzioni
Ciao scusami ma.in questa ricetta non vanno le.uova?
Ciao! no, se non vengono specificate nella lista ingredienti non ci sono.