I Bocconcini di pollo e verdure in friggitrice ad aria, sono buonissimi, morbidi e leggeri. Oltretutto sono facilissimi da preparare! Io ho utilizzato zucchine e pomodori, che avevo già in casa, ma la prossima volta proverò con altre verdure.
Ingredienti dei Bocconcini di pollo con verdure
Strumenti
Passaggi dei Bocconcini di pollo con verdure
1 – Tagliamo a cubetti, più o meno grandi uguali, il petto di pollo, poi lo versiamo in una ciotola
2 – Tagliamo a dadini, più o meno grandi uguali, la zucchina precedentemente lavata. I pomodorini invece li tagliamo a metà (anche loro precedentemente lavati). Versiamo tutto nella ciotola insieme al pollo.
3 – Adesso insaporiamo tutto con l’olio, il sale, il pepe, l’aglio in polvere, l’origano e il pangrattato. Mescoliamo con un cucchiaio.
4 – Preriscaldiamo la friggitrice, quando è pronta prendiamo il cestello, mettiamo al suo interno 1 foglio di carta forno pretagliato, e poi versiamo i bocconcini di pollo con le verdure e andiamo a cuocere.
COTTURA
In friggitrice ad aria: La preriscaldiamo a 180 utilizzando il programma preriscaldamento, poi inseriamo il cestello e cuociamo, sempre a 180 gradi, per 20 minuti. Non serve rigirare a metà cottura.
In forno tradizionale: Scaldare il forno a 190 gradi statico, quando raggiunge la temperatura infornare i bocconcini e cuocerli per 30 minuti.
Note
Il petto di pollo meglio prenderlo intero, così possiamo tagliarlo a cubetti.
Possiamo aggiungere anche del parmigiano grattugiato insieme al pangrattato.
Consiglio di consumarli subito, sono più buoni!
Si conservano in frigorifero per un paio di giorni.
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Dosi variate per porzioni
