I Biscotti renne di Natale sono simpatici e molto facili da preparare. Sono golosi biscotti di pasta frolla, decorati con cioccolato e confettini colorati al cioccolato (tipo M&M’s). Piaceranno tanto ai bambini e sicuramente vorranno aiutarvi mentre li fate. E’ una bellissima idea per il Natale. Magari anche da regalare ad amici e parenti. Possiamo preparare questi biscotti renne con il Bimby ma anche senza.
Ingredienti
Per l’impasto
- 150 gFarina
- 150 gFecola di patate
- 120 gBurro
- 120 gZucchero
- 1Uova
- 1 bustinaVanillina
- 1 pizzicoSale
Per la decorazione
- 200 gCioccolato al latte
- q.b.Gocce di cioccolato fondente
- q.b.M&M’s
Preparazione
Per ricavare i biscotti renne ho usato la formina degli omini di pan di zenzero. Se non l’avete, potete ritagliare un cartoncino rigido a forma di omino e utilizzarlo come dima.
CON IL BIMBY: Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto, e azionare a velocità 4 per 1 minuto. L’impasto risulterà a briciole. Tirarlo fuori dal boccale e compattare con le mani. Formare una palla e far riposare per 15 minuti in frigo avvolta nella pellicola.
SENZA IL BIMBY: Impastare tutti gli ingredienti dell’impasto. Fare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 15 minuti.
Prendere l’impasto, e con un mattarello e della farina, stendere ad uno spessore di 5 millimetri o anche più. Prendere la formina e ritagliare i biscotti. Adagiare sulla placca del forno ricoperta con carta forno. Cuocere a 180° per 25-30 minuti. Lasciare poi raffreddare su una gratella.
Una volta che i biscotti sono freddi, sciogliere il cioccolato. Lasciare raffreddare leggermente e mettere nella sacca da pasticcere. Iniziare poi a decorare i biscotti disegnando la faccia della renna.
Posizionare il confetto colorato come naso, mentre le gocce di cioccolato al posto degli occhi.
Far rapprendere bene il cioccolato e poi servire i biscotti renne per merenda! Oppure confezionare in sacchetti e regalare agli amici. Se vi servono altre idee, sempre di biscotti, QUI NE TROVERETE UN BEL PO’ e per tutti i gusti!
Note
I biscotti renne si conservano in una scatola di latta o sotto una campana di vetro per un massimo di tre giorni.
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