La torta biondina è la sorella della torta Moretta, un dolce umido e morbido, perfetto da essere utilizzato come base per le torte decorate in pasta di zucchero.
Tagliata a fette è ideale come sostituta del pan di spagna; inzuppata per preparazioni con creme in coppa, creme farcite e tanto altro. La realizzazione è molto facile con ottimo risultato.
La torta biondina base per torte da farcire si presta bene ad essere glassata con il cioccolato o glasse colorate, con all’interno le farce più golose;