Riso con fagioli e patate

1405339967942Risotto fagioli e patate

Ingredienti per 4 persone
380-400g grammi di riso per risotto
2 carote
1 Cipolla bianca
2 spicchi di aglio
Olio qb
Sale
1 barattolo di fagioli cannellini
2 patate medie
1 pelata piccola
Mezzo dado
Prezzemolo

Tritare la cipolla le carote e aglio e fate soffrire nell olio qlc minuto. (Volendo qui in qst passaggio potete aggiungere anche pancetta tagliata a dadini io non ne avevo)
Aggiungete le patate a tocchetti e fare rosolare.
Poi mettete i fagiolini con tutta la loro acqua…e insaporiamo.
Dopo pochi minuti mettiamo la passata di pomodoro e il mezzo dado e il prezzemolo.
Continuiamo a cuocere fino a cottura…
Condire poi il riso.