penne al sugo di pomodoro 🍅

Le penne al sugo di pomodoro sono un classico che in cucina non dovrebbe mai mancare. Penne condite con un semplice sugo di pomodori aromatizzato da basilico fresco.

penne al sugo di pomodoro

Ingredienti per 4 persone

400 g di penne
2 spicchi d’aglio tritato
½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva
1l di passata di pomodoro
1 bella manciata di basilico fresco spezzettato
1 peperoncino tritato
formaggio grattugiato q.b.

Preparazione delle penne al sugo di pomodoro

Lessate le penne in abbondante acqua con sale grosso.

Nel frattempo, in una padella imbiondite l’aglio privato dell’anima nell’olio d’oliva.

Togliete l’aglio, versate il pomodoro nella padella.

Aggiungete il basilico ed il peperoncino.

Cuocete a fuoco medio per circa 20 minuti.

Scolate le penne 3 minuti prima che arrivino ad essere al dente e saltatele nel sugo 3 minuti per prender sapore.

Servite subito con abbondante formaggio a piacere.

Buon Appetito da Mary Cake.