Mettiamo sul fuoco l acqua per la pasta saliamola e appena bolle cuociamo la pasta.
In una casseruola sviogliamo il burro, aggiungiamo le pere…e mescoliamo bene.
Aggiungiamo le noci…che faremo insaporire un po…e poi il gorgonzola. ..
Come il gorgonzola si è sciolto possiamo aggiungere la panna..
Consiglio: mettetene poco per volta e assaggiate perché non dobbiamo coprire i sapori con la panna…Emoticon wink
Scolare la pasta e mantecare il tutto nella padella… servire a tavola….

Il connubio pera mascarpone e noci è meraviglioso.