Melanzane Spaccate…

Le melanzane spaccate sono un delizioso contorno campano ottimo con i latticini,

buono sia caldo che freddo.

Le melanzane spaccate,sono  una tipica ricetta campana,

una bontà in tavola da gustare come piatto freddo,  come contorno a latticini

o con altri tipi di formaggi freschi o stagionati, buonissime anche vicino ad una bistecca .

Sono molto facili e veloci da preparare,

basta tagliare le melanzane ed inciderle: da qui nasce il termine “spaccate”

le melanzane successivamente andranno fritte..

.poi condite e infornate . Il risultato sarà un piatto davvero saporito.

ecco il link della video ricetta completa https://youtu.be/3-_PYNdSc9E