Crema al latte
Ingredienti (per 500 gr di crema)
250 ml di latte
250 ml di panna per dolci
60 gr di zucchero
30 gr di frumina
Preparazione
Per preparare la crema al latte mettete il latte in un pentolino e fateli riscaldare.
Quando è ben caldo spegnete il fuoco, aggiungete lo zucchero e la frumina e mescolate con una frusta per farli sciogliere, poi riportate la crema sul fuoco e lasciatela addensare.
A questo punto trasferite la crema in una ciotola, copritela con la pellicola per alimenti e lasciatela raffreddare.
Quando la crema è fredda montate la panna con uno sbattitore elettrico ed incorporatela alla crema.
La vostra crema al latte è pronta per essere utilizzata.